1.5 Grundlagen: Restaurant & Bar richtig präsentieren

Egal ob dein Hotel ein einziges Restaurant oder vier verschieden Restaurants plus zwei Bars und Lounge haben – Du  brauchst zuerst eine Unterseite für jedes deiner Restaurants. Allerdings möchten die Gäste auch kein überladenes Startmenü vorfinden. Wir empfehlen daher, zuerst eine Unterseite für die Food & Beverage Abteilungen / Restaurants & Co. zu erstellen:

Nun hast du eine neue Unterseite namens Restaurants & Bars, die auf dem Hauptmenü angezeigt wird:

Der Name kann selbstverständlich variieren, du kannst auch Speisen & Getränke oder Vergleichbares als Titel nehmen. Solltest du im Hotel ein einziges Restaurant haben, dann kannst du das Restaurant direkt als Unterseite nehmen. Das Ziel auf der Startseite ist, von jedem Thema nur einen Button zu haben, daher ist es stets sinnvoll, mehrere Outlets zusammenzufassen.

Erstelle nun eine Unterseite pro Outlet innerhalb der Restaurants & Bars – Kategorie

Klicke auf die Seite, welche in unserem Beispiel „Restaurants & Bars“ benannt ist, und schon kannst du hier eine Unterseite pro Outlet erstellen. Wir empfehlen einzelne Seiten für:

• Jedes Restaurant
• Jede Bar, Poolbar, Rooftop Bar etc.
• Lounge (sofern sie eine eigene Karte hat und nicht zu einer Bar dazugehört)
• Room Service
• Chef`s Table oder Private Dining Room
• Weinkeller
• Sonstige spezielle Outlets wo Speisen und/oder Getränke serviert werden.

Für unser Beispiel gehen wir von einem Hotel aus, das über ein Restaurant, eine Bar und ein Lounge verfügt und zudem noch Room Service anbietet. Wir benötigen also vier verschiedene Seiten. Dafür wiederholen wir nun die Vorgänge aus Schritt 1 und erstellen Unterseiten innerhalb der „Restaurants & Bars“ Seite.

Benenne die Unterseiten gemäß deiner Outlets und füge ein aussagekräftiges Bild hinzu, welches das jeweilige Restaurant, Bar oder die dort verfügbaren Angebote attraktiv darstellt.

Wir fügen nun die vier fiktiven Outlets hinzu und haben nun vier verschieden Seiten. So finden deine Gäste eine klare Struktur vor und können sich ganz leicht zurecht finden.

Bringe deine Angebote zum Leben!

Wie präsentierst du nun deine Outlets? Unser Tipp: füge eine Beschreibung, die Öffnungszeiten und natürlich die Speise-, und Getränkekarte hinzu. Hier gehen wir näher auf das Design ein. Wenn du mehr zum Thema „Speisekarte erstellen“ wissen möchtest, dann schau dir unseren separaten Artikel zu diesem Thema an.

Wir empfehlen eine Aufteilung wie folgt:

Teil 1: Beschreibung und Willkommensgruß. Erkläre den Gästen kurz, was sie in diesem Outlet erwartet und welche köstlichen Angebote auf sie warten. Die ist der wichtigste Teil von allem, da die Gäste anhand dieser Beschreibung entscheiden, ob es sich verlockend anhört oder einfach nur langweilig – und ihren Abend entsprechend planen! Gestalte diese Beschreibung ansprechend und „verkaufe“ dein Restaurant / Bar etc von der besten Seite.

Folgende Fragen solltest du beantworten:

• Welche Art von Gerichten / Getränken erwartet mich?
• Was ist an dem Ort besonders?
• Eine persönliche Note schafft Vertrauen – Wer ist der Chefkoch, Barchef, Sommelier?
• Freuen sich die Mitarbeiter auf den Besuch der Gäste? Natürlich! Dann schreib das auch!

Teil 2: Öffnungszeiten. Informiere deine Gäste über die Öffnungszeiten an den einzelnen Wochentagen. Gliedere diese ansprechend, sodass sich die Gäste auf einen Blick zurechtfinden.

Teil 3: Das Menü. Erstelle das Menü als digitale Speisekarte, wobei du zahlreiche verschiedene Designmöglichkeiten hast. Mehr dazu findest du in unserem Artikel über die digitale Speisekarte.